Ville d'Uzès
Agenda
Soirée vigneronne : accord mets truffés/vins AOP Duché d'Uzès - Spécial week-end de la truffe - COMPLET
Infos pratiques
le Vendredi 19 Janvier 2018
Place de l'Evêché
30700 Uzès
Description
8e édition, soirée vigneronne des vins AOP Duché d'Uzès

La soirée vigneronne du 19 janvier 2018 affiche COMPLET.

Les caractères des vins du Duché d’Uzès, ce sont des produits aromatiques, aux notes proches de la truffe. La complexité et l’intensité aromatique de leur assemblage (Viognier, Grenache blanc, Roussanne, Vermentino…) s’harmonise parfaitement et met en valeur la Truffe.

Au menu :

Brouillade d’œufs à la truffe, brandade de morue et ses éclats de truffe, galet de polenta à la truffe et sa mousse au brie truffé….
Les vins Duché rouges ne sont toutefois pas à écarter : des roulés à la volaille farcis aux truffes, aux mini-cannelés aux truffes, en passant par le feuilleté à la mousse de chèvre truffé.

Les 19 vignerons à l'honneur de la soirée vigneronne 2018 :

- Château de Roux, Hubert De Morogues, Bragassargues
- Domaine de l'Aqueduc, Jacques et Thomas Vidal, St Maximin
- Domaine Camp-Galhan, Lionel Pourquier, Ribaute Les Tavernes
- Domaine de Castelnau, Pascal Vincent, St Quentin la Poterie
- Domaine Chabrier fils, Baptiste et Louis, Bourdic
- Domaine du Chêne, Sylvain Ozil, Castelnau-Valence
- Domaine des Coudérousses, Philippe Moutet, Fons
- Domaine Deleuze Rochetin, Catherinne et Jean-Michel Cathonnet, Arpaillargues
- Domaine Les Lys, Thomas Faure et Marie-Hélène Veyrunes, Blauzac
- Domaine de Malaïgue, François Reboul, Blauzac
- Domaine de l'Orviel, Jean-Pierre Cabane, St Jean de Serres
- Domaine Reynaud, Luc Reynaud, St Siffret
- Domaine St Firmin, Didier et Robert Blanc, Uzès
- Durfort La Cave, Les vignerons des Coteaux Cévenols, Durfort
- La Tour de Gâtigne, Jean-Michel et Aurélien Guibal, St Chaptes
- Les Collines du Bourdic, Les Vignerons de Bourdic, Bourdic
- Les Vignes de l'Arque, Patrick et Arnaud Fabre, Baron
- Les Vins Philippe Nusswitz, Philippe Nusswitz, Durfort
- Mas des Volques, Nicolas Souchon, Aigremont


Les arômes des Vins AOP Duché d’Uzès s’harmonisent particulièrement avec les truffes fraîches ou les préparations truffées, révélant de savoureuses surprises. Une animation spéciale est organisée avec le défilé de la Compagnie Bachique du Duché d'Uzès et tenue du Grand Chapitre.

Tarif : 30 € par personne
Réservation en ligne obligatoire et ouverte depuis le 11 décembre 2017. >>>>cliquez ici

Date : vendredi 19 janvier 2018
Lieu : salle de l'ancien évêché, 1, place de l'évêché à Uzès
Horaire : 19h30

Parking à proximité : Marronniers ou parvis de la Cathédrale.
Vestiaire à l'entrée.
Soirée debout.

Contact :

Vignerons du Duché d'Uzès
5, rue Sénéchal
30700 UZÈS
Tél. : 04 66 20 42 70
Site internet : www.vinsducheduzes.com










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