Ville d'Uzès
Agenda
Pique-nique truffé en calèche - balade gourmande
Infos pratiques
le Dimanche 26 Février 2017
Description
Pique-nique truffé - Balade en calèche - Cavage avec un trufficulteur

Le temps d'une journée, 3 expériences à vivre autour de la truffe noire nommée tuber melanosporum !
Au rythme de l'attelage, conduit par Emmanuel Pédeneau, truffières et paysages typiques du Duché d'Uzès se succèdent.

Chez Paul Stengel, le cavage de truffes livrera tous les secrets du "diamant noir" de l'Uzège. Un verre de vin Duché d'Uzès et une tartine de beurre truffé clôtureront en beauté ce moment.

Enfin, un pique-nique truffé réalisé par Christophe Ducros, deux macarons au Guide Michelin et accord mets et vins bio AOC Duché d'Uzès du domaine Deleuze Rochetin en Décembre et De Grappe et d'Ô, en janvier et février, fera de cette journée un très beau souvenir !

Programme

09h30 Le mercredi 28 décembre 2016 - Rendez-vous à la cabane à Truffes sur la place aux Herbes à Uzès et départ en calèche pour la truffière naturelle de Paul Stengel.
09h30 Les dimanches 8 janvier, 12 et 26 février 2017 - Rendez-vous aux Haras d'Uzès et départ en calèche pour la truffière de Paul Stengel.

10h30 Début du cavage avec le chien de Paul Stengel qui présente l'histoire de la truffe, sa biologie, sa croissance et sa récolte ainsi que les relations particulières d'un maître et de son chien dans cet exercice.

11h30 Départ pour le Mas Cruviers où vous dégusterez une tartine de beurre truffé accompagnée d'un verre de vin du Duché d'Uzès, en AOC depuis 2013.

12h30 Au Haras d'Uzès, pique nique truffé, élaboré par Christophe Ducros, chef de la Table d'Uzès et accord mets et vins bio domaine Deleuze-Rochetin ou De Grappe et d'Ô.

15h00 Fin de la journée

Le prix comprend :
Balade commentée en attelage
Cavage* et dégustation de beurre truffé avec un verre de vin AOP Duché d'Uzès
Pique nique truffé élaboré par Christophe Ducros, chef du restaurant la Table d'Uzès.
* Recherche de truffe à l'aide d'un chien.

Renseignements :

>>> Lien pour accéder directement à l'offre en ligne, la réservation et le paiement en ligne :
Reservation.tourismegard.com

Dates : mercredi 28 décembre 2016, dimanches 8 janvier, 12 et 26 février 2017
Horaires : de 9h30 à 15h
Sur réservation obligatoire - Nombre de places limitées
Tarif : 80 € par personne
Lieu - Uzès et ses environs - Rendez-vous au Haras national d'Uzès ou place au herbes à Uzès

Contact :

Gard réservation
Tél : 04 66 36 98 12
courriel : reservation@tourismegard.com
www.tourismegard.com









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